Талиатели със зеленчуци и скариди

Дата: 14.12.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г талиатели (без яйца)
100 г зелени маслини (без костилки)
1 връзка магданоз
1 скилидка чесън
1 червена чушка
1 глава лук
1 морков
1 с. л. зехтин (+ за сервиране)
1 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. каперси
сол на вкус
за скаридите:
200 г скариди (охладени)
120 г брашно
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
галета „Панко“ за овалване
 
Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Талиатели със зеленчуци и скаридиПастата се сварява в подсолена вода и се отцежда, около 200 мл от водата се запазват.
2
Талиатели със зеленчуци и скариди 2Лукът, морковът и чушката се режат на кубчета, а чесънът се накълцва. Зеленчуците се запържват в сгорещения зехтин, докато омекнат.
3
Талиатели със зеленчуци и скариди 3Прибавят се доматеният концентрат, накълцаните каперси и разполовените маслини. Наливат се и 200 мл вода от варенето на пастата.
4
Талиатели със зеленчуци и скариди 4Готви се около 15 минути и се слагат отцедените талиатели. Разбърква се и след 1–2 минути съдът се дърпа от огъня.
5
Талиатели със зеленчуци и скариди 5Скаридите се почистват от главите, черупките и вената, и се измиват.
6
Талиатели със зеленчуци и скариди 6В купа се смесват червеният пипер, брашното, сухият чесън, ригана, сол и черен пипер на вкус.
7
Талиатели със зеленчуци и скариди 7Скаридите се овалват в тази смес.
8
Талиатели със зеленчуци и скариди 8Потапят се в студена вода за много кратко.
9
Талиатели със зеленчуци и скариди 9След това се овалват в галетата „Панко“.
10
Талиатели със зеленчуци и скариди 10Готвят се във фритюрник.
11
Талиатели със зеленчуци и скариди 11Готовото ястие се сервира с наситнения магданоз, малко зехтин и скаридите.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

29.12.2016
Ива, може да ги изпържиш или да ги изпечеш в предварително загрята на 200 градуса фурна.
1.
Изпрати
лично съобщение

14.12.2016
Много апетитно изглежда ! Как да сготвя скаридите,ако нямам такъв уред ?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


187 ДУШИ ОНЛАЙН
М. Томова коментира рецептата Питки със сирене
Yildiz Genchay се регистрира в сайта.
G. коментира рецептата Яхния от зелен фасул
Irena Petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта