.png)
.png)
Калцоне с царевица и нахут
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г талиатели (без яйца)
100 г зелени маслини (без костилки)
1 връзка магданоз
1 скилидка чесън
1 червена чушка
1 глава лук
1 морков
1 с. л. зехтин (+ за сервиране)
1 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. каперси
сол на вкус
100 г зелени маслини (без костилки)
1 връзка магданоз
1 скилидка чесън
1 червена чушка
1 глава лук
1 морков
1 с. л. зехтин (+ за сервиране)
1 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. каперси
сол на вкус
за скаридите:
200 г скариди (охладени)
120 г брашно
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
галета „Панко“ за овалване
200 г скариди (охладени)
120 г брашно
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
галета „Панко“ за овалване
Начин на приготвяне:
1
Пастата се сварява в подсолена вода и се отцежда, около 200 мл от водата се запазват.
2
Лукът, морковът и чушката се режат на кубчета, а чесънът се накълцва. Зеленчуците се запържват в сгорещения зехтин, докато омекнат.
3
Прибавят се доматеният концентрат, накълцаните каперси и разполовените маслини. Наливат се и 200 мл вода от варенето на пастата.
4
Готви се около 15 минути и се слагат отцедените талиатели. Разбърква се и след 1–2 минути съдът се дърпа от огъня.
5
Скаридите се почистват от главите, черупките и вената, и се измиват.
6
В купа се смесват червеният пипер, брашното, сухият чесън, ригана, сол и черен пипер на вкус.
7
Скаридите се овалват в тази смес.
8
Потапят се в студена вода за много кратко.
9
След това се овалват в галетата „Панко“.
10
Готвят се във фритюрник.
11
Готовото ястие се сервира с наситнения магданоз, малко зехтин и скаридите.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
29.12.2016 Ива, може да ги изпържиш или да ги изпечеш в предварително загрята на 200 градуса фурна.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.12.2016 Много апетитно изглежда ! Как да сготвя скаридите,ако нямам такъв уред ?
|
164 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
