.png)
.png)
Воденички с гъби и майонеза
Лора и Стоян
Телешки дроб по виенски
Бърза и лесна рецепта, подходяща дори за начинаещи кулинари
Източник: Бон Апети
Дата: 15.01.2024
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
27
47 292
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
800 г телешки дроб
2 глави лук
250 г дребни печурки
200 г бекон на ленти
30 мл ябълков оцет
300 мл телешки бульон
60 г краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. л. майоран
1 щипка захар
олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
2 глави лук
250 г дребни печурки
200 г бекон на ленти
30 мл ябълков оцет
300 мл телешки бульон
60 г краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. л. майоран
1 щипка захар
олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Гъбите се почистват и се нарязват на четири. Лукът се реже на полумесеци.
2
Дробът се почиства и се реже натънко.
3
В загрят съд се сипва малко олио и в него се запържват беконът и лукът. Добавят се гъбите и след като се запържат, се дръпват от котлона. Овкусяват се със сол и черен пипер.
4
В друг съд се загрява олио и в него на висока температура за много кратко се запържва дробът. Изважда се, а в тигана се запържват 20 г масло и 1 с. л. брашно.
5
Деглазира се с оцета и се налива бульонът. Щом леко се сгъсти, се дърпа от огъня.
6
Сосът се овкусява с майоран, сол, черен пипер и захар и се добавя останалото студено масло.
7
В чиния се слага дробът, залива се със соса и се гарнира с гъбите, лука и бекона.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
06.12.2014 Рецептата е страхотна.Аз лично си я готвя с пилешки дробчета, защото не харесвам телешкият дроб.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
20.09.2014 бързо, лесно вкусно.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
31.07.2014 от любимите ми е!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
06.04.2014 много вкусно стана. аз обаче знам, че телешки дроб се кисне в прясно мялко за мин. 1 час и си го накиснах
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.11.2013 ммм вкуснооо
|
35 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
