.png)
.png)
Рибени байганети
Лора и Стоян
Телешки сарми с бирен сос
Белгийският вариант на нашенските касапски сарми
Източник: Бон Апети
Дата: 17.10.2014
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г телешка кайма
400 г телешки вайсбрат
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка магданоз
1 стрък салвия
375 мл белгийска светла бира
1 с. л. сос „Уорчестър“
6 с. л. краве масло
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
400 г телешки вайсбрат
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка магданоз
1 стрък салвия
375 мл белгийска светла бира
1 с. л. сос „Уорчестър“
6 с. л. краве масло
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват до златисто в 2 с. л. зехтин.
2
В купа се смесват каймата, сосът „Уорчестър“, запържените лук и чесън, наситненият магданоз, сол и черен пипер на вкус.
3
Телешкият вайсбрат се реже на много тънки филийки.
4
Ако е нужно, се покриват с прозрачно фолио и се изтъняват още малко с точилка.
5
Овкусяват се от двете страни със сол и черен пипер.
6
Върху всяка филийка месо се поставя от каймата.
7
Завиват се рула.
8
Маслото се сгорещява с останалия зехтин в дълбок тиган с капак.
9
Месните сарми се пържат от всички страни до златисто.
10
Поръсват се с листенцата салвия.
11
Налива се бирата.
12
Похлупва се и се готви, докато месото омекне – около 1 час и 30 минути. Сармите се поднасят със соса от готвенето и гарнитура по желание.
Съвет:
За да не се разтворят при пърженето, може да забодете месните рула с клечки за зъби.
Съвет:
За да не се разтворят при пърженето, може да забодете месните рула с клечки за зъби.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
81 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
