.png)
.png)
Торта Черният принц
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за блата:
3 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
3 с. л. какао
5 г бакпулвер
200 г кисело мляко
3 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
3 с. л. какао
5 г бакпулвер
200 г кисело мляко
за крема от тахан халва:
200 г тахан халва
50 мл прясно мляко
1 с. л. олио
200 г тахан халва
50 мл прясно мляко
1 с. л. олио
за карамеления крем:
10 с. л. захар
250 мл прясно мляко
3 с. л. царевично нишесте
1 с. л. олио
10 с. л. захар
250 мл прясно мляко
3 с. л. царевично нишесте
1 с. л. олио
за ганаша:
100 г черен шоколад
125 г краве масло (меко)
100 г пудра захар
100 г черен шоколад
125 г краве масло (меко)
100 г пудра захар
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се разбиват със захарта, добавят се брашното с бакпулвера, какаото и киселото мляко. Разбърква се. Получената смес се изсипва в тава и се пече до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна (Аз използвах голямата тава на фурната).
2
Прясното мляко за крема от тахан халва се затопля и в него се слага халвата. Разбърква се, докато халвата се разтопи и се добавя олиото.
3
Захарта за карамеления крем се карамелизира в подходящ съд и се добавя в млякото. Карамелът се втвърдява, но се оставя на котлона и се бърка, докато се разтопи. Нишестето се разтваря в малко вода и се добавя към карамелената смес. Бърка се, докато се сгъсти. След това се сипва олиото и съдът се дърпа от котлона.
4
Шоколадът се разтопява и се оставя да се охлади. Маслото се разбива с пудрата захар на пухкав крем. Добавя се изстиналият шоколад.
5
Блатът се реже на три части. Тортата се сглобява, като се редуват блат, крем, блат, крем и накрая се залива с ганаша.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
13.03.2019 За около час беше готов, но го направих без ганаша, тъй като и без него беше достатъчно сладко. Много добро попадение. Препоръчвам! Браво на автора на рецептата!
|
60 ДУШИ ОНЛАЙН
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
bibi се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
