Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Винен кебап с пилешко и маслини

Печен качамак с две сирена

Тофу на грил с гъбен сос

Винен кебап с пилешко и маслини

Източник: Бон Апети

Дата: 10.11.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

494 912

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600-700 г пилешко месо
50 г обезкостени зелени маслини
50 г обезкостени черни маслини
1 глава лук
5 с. л. олио
4-5 с. л. бяло вино
2 с. л. доматено пюре
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1 кг картофи
200 мл прясно мляко
50 г синьо сирене
2 глави лук
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва надребно, месото – на кубчета.

Олиото се загрява и в него за 1 минута се запържва лукът. След това се изсипват късчетата месо и се запържват, като се разбъркват непрекъснато.

След 4-5 минути се поръсва с червен пипер, налива се бялото вино и месото се задушава, докато бульонът почти се изпари.

Сипва се доматеното пюре, добавят се наситнените маслини, поръсва се брашното. Разбърква се добре и се налива гореща вода, колкото да покрие месото. Ври 10 минути, след което се подправя с чубрица и сол.

Картофите се сваряват с обелките. След това се белят, слагат се в купа и се намачкват.

Сиренето се намачква, в него постепенно се налива загрятото прясно мляко и се бърка, докато стане кашичка. Сместа се налива в картофите и мачкането продължава.

Лукът се нарязва на шайби и се изпича от двете страни на грил тиган. След като се охлади, се нарязва надребно и се изсипва в пюрето. Подправя се с черен пипер и сол и се разбърква добре.