Яйца по индийски

Дата: 01.12.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
6 яйца (размер L)
50 мл прясно мляко
1 глава лук
30 г пресен джинджифил
1 люта зелена чушка
1 голям морков
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
40 г краве масло
20 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
4 филийки пълнозърнест хляб за тостер
пресен кориандър за поднасяне
 

Начин на приготвяне:
1
Яйца по индийски
Яйцата се разбиват леко с бъркалка със сол и черен пипер, прибавя се и прясното мляко.

 


2
Яйца по индийски 2
Лукът, джинджифилът и лютата чушка без семки се нарязват наситно. Запържват се в сгорещени зехтин и масло, когато лукът започне да се карамелизира.

 


3
Яйца по индийски 3
Слага се настъргания на ситно ренде морков. Подправя се с кимиона, кориандъра и куркумата, пържи се за кратко.

 


4
Яйца по индийски 4
Слагат се и яйцата и се бъркат,  докато сместа стане на парцали.

 

 


5
Яйца по индийски 5
Филийките се изпичат на тостер и бърканите яйца се разпределят върху тях.  Гарнират се с пресен кориандър.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

14.02.2014
Не съм опитвала индийска кухня, но тази рецепта много ми хареса и ме предизвика да опитам - много вкусно беше !!!
1.
Изпрати
лично съобщение

21.12.2013
Страхотна идея за разнообразяване на класическите бъркани яйца
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


141 ДУШИ ОНЛАЙН
Марина Георгиева коментира рецептата Гъбена супа
Биляна Спасова коментира рецептата Мусака
Биляна Спасова коментира рецептата Лесен кекс
Teodorina Tsankova коментира рецептата Дует „Гаспачо“
Teodorina Tsankova коментира рецептата Крем супа от спанак
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта