Южняшка царевична салата

Източник: Бон Апети

Дата: 19.08.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 829

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 млечни царевици
1/4 ч. л. смлян кимион
1 с. л. кетчуп
2 скилидки чесън
1 люта чушка
сок от 1 лимон
1 червена чушка
1 глава кромид лук
2 с. л. олио
3–4 домата
5–6 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Зърната се отделят от кочана на царевицата, запържват се в олиото за 2-3 минути и се прибавят нарязаните лук (на полумесеци) и чушка (на ивички). От домата се отстранява семето (запазва се за дресинга), а останалата част се реже на малки кубчета. Запържва се за не повече от 1-2 минути и се оставя да се охлади.

Дресингът се приготвя, като семето от доматите се претрива, за да остане само сокът, поставя се в купичка и се добавят кетчупът, съвсем ситно накълцаните люта чушка, магданоз и скилидки чесън, солта. Разбърква се.

Приготвеният дресинг се разбърква с напълно охладената запръжка от царевица, домат и пиперка. По желание всяка порция от салатата се овкусява с лъжица заквасена сметана.

Подобни рецепти:

Патладжанена салата в доматени купички