.png)
.png)
Печено агнешко бутче с провансалски аромати
Лора и Стоян
Заешко с ориз
Мариновано в кисело мляко и подправено в индийски стил
Източник: Бон Апети
Дата: 14.05.2024
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
18 922
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
1 заек
600 г ориз „Басмати“
100 г краве масло
2 глави лук
2 стръка мента
1 дафинов лист
1 щипка канела
1 щипка куркума
сол на вкус
600 г ориз „Басмати“
100 г краве масло
2 глави лук
2 стръка мента
1 дафинов лист
1 щипка канела
1 щипка куркума
сол на вкус
за маринатата:
250 г кисело мляко
20 г пресен джинджифил
5 шушулки кардамон
2 скилидки чесън
2 стръка мента
1 карамфилче
1 с. л. сухо чили
2 ч. л. куркума
сокът от 1 лимон
сол на вкус
250 г кисело мляко
20 г пресен джинджифил
5 шушулки кардамон
2 скилидки чесън
2 стръка мента
1 карамфилче
1 с. л. сухо чили
2 ч. л. куркума
сокът от 1 лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Кардамонът се стрива в хаванче и се смесва с карамфила, чилито, куркумата, накълцаната мента, стрития на паста чесън, настъргания джинджифил, млякото и лимоновия сок. Посолява се и се разбърква.
2
Месото се реже на парчета и се залива с млякото. Оставя се да се маринова за минимум 40 минути.
3
Оризът се измива, накисва се за 30 минути във вода, след което се отцежда.
4
Лукът се реже на полумесеци и се карамелизира в 1/3 от маслото.
5
В тенджера се сипва оризът и се добавят дафиновият лист, канелата и куркумата. Налива се вода, колкото да го покрие, и се вари до полуготовност – около 10 минути.
6
Месото се подрежда в чугунен съд, отгоре се разпределя част от ориза и се посолява.
7
Сипват се лукът и наситнената мента.Покрива се с останалия ориз, посолява се, слагат се няколко парченца масло и се похлупва.
8
Ястието се готви 45 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
23.09.2022 Различно, вкусно и ароматно ястие. Аз го оставих да се пече 1 час, защото заекът ми беше домашен и прецених, че ще му трябва повече време във фурната и не сбърках, даже мисля, че 15-тиана минути още щеше да е още по добре.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.08.2021 Интересно и ароматно .
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
22.08.2017 Възможно ли е да се изпече заек за 45 мин. ?
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
10.06.2016 Не, Малинка, както се вижда и на снимките, оризът не се разкашква, а през тези 45 минути се задушава от парата, но ако имаш опасения, може и да не готвиш ориза предварително.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.06.2016 А този ориз Басмати,няма ли да се разкашка за 40 мин. във фурната и 10 мин. варене преди това?
|
98 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
