.png)
Салата от пъпеш с млечен къпинов дресинг
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 зелена салата
1 домат
2 с. л. зехтин
сокът от 1/2 лимон
1 домат
2 с. л. зехтин
сокът от 1/2 лимон
за езика:
1 кг свински език
1 глава лук
2 клонки целина
1 дафинов лист
няколко зърна черен пипер
1 кг свински език
1 глава лук
2 клонки целина
1 дафинов лист
няколко зърна черен пипер
за заливката:
2 яйца
1/4 глава лук
1/4 кофичка кисело мляко
5-6 стръка магданоз
2 щипки естрагон
1 с. л. горчица
2 с. л. лимонов сок
4 с. л. олио
черен пипер и сол на вкус
2 яйца
1/4 глава лук
1/4 кофичка кисело мляко
5-6 стръка магданоз
2 щипки естрагон
1 с. л. горчица
2 с. л. лимонов сок
4 с. л. олио
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Езикът се измива обилно и се сварява заедно с приготвените лук, целина, дафинов лист и черен пипер в тенджера под налягане за 30-40 минути. След това се охлажда леко, обелва се и се нарязва на тънки филийки.
2
Яйцата се варят 4 минути. След това се обелват и заедно с останалите продукти за лимоново-яйчената заливка се пасират до получаване на хомогенна смес.
3
Зелената салата и почистеният от семето домат се нарязват на ивици и се поставят в купа. Подправят се със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.
4
Във всяка порция се нарежда кръг от нарязания на филийки език и се полива с лимоново-яйчена заливка. В средата се сипва от овкусената салата и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
13.06.2014 Сварих езика, но не в тенджера под налягане, а в обикновена и по тази причина го оставих за малко повече време да къкри. Изстудих го. През това време направих дресинга точно по вашата рецепта и стана страхотен. Сервирах ястието по същия начин, както от видеото и всички вкъщи много го харесаха!
|
45 ДУШИ ОНЛАЙН
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
