Name: Шоколадови петифури
Cook time: 40 min
Yield: 24 бр.
Ingredients: 100 мл прясно мляко; 200 г захар; 4 с. л. натурално какао; 250 г краве масло; 4 яйца; 150 г орехи; 4 с. л. брашно; масло и брашно за тавата

Шоколадови петифури

Дата: 04.07.2014

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути + охлаждане

24 бр.

Превъзходен шоколадов десерт

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

118

57 310

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 мл прясно мляко
200 г захар
4 с. л. натурално какао
250 г краве масло
4 яйца
150 г орехи
4 с. л. брашно
масло и брашно за тавата

Бон Апети препоръчва:

Премиум какаото Dr. Oetker е с високо съдържание на какаово масло (20-22%) в продукта и гарантира плътен и интензивен какаов вкус. Подходящо е за приготвяне на сладкиши, кексове, глазури, течен шоколад или топли напитки.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Млякото се загрява с маслото, захарта и какаото, като се бърка непрекъснато. 3/4 от сместа се оставя да изтине.
2		Орехите се смилат.
3		Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
4		Жълтъците се разбиват и към тях се налива останалата 1/4 топла смес при постоянно бъркане.
5		Слагат се и брашното и орехите и пак се разбърква до хомогенизиране.
6		Белтъците се разбиват на сняг и добавят към останалите продукти. Разбърква се.
7		Тава за печене се намазва с масло и се поръсва с брашно.
8		Изсипва се сместа и се пече на 180 градуса с вентилатор за 20 минути. Оставя се да се охлади.
9		Залива се с охладената млечна смес. Оставя се да в хладилник да стегне.