.png)
Орехова потица
Нашите кулинари
1 час и 30 минути
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
19 008
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
500 г бяло брашно
1 яйце
40 г захар
50 г краве масло
250 г прясно мляко
1 кубче жива мая (2 пакетчета суха)
1 щипка сол
1 яйце
40 г захар
50 г краве масло
250 г прясно мляко
1 кубче жива мая (2 пакетчета суха)
1 щипка сол
за варенето:
250 мл прясно мляко
50 г краве масло
50 г захар
1 щипка сол
250 мл прясно мляко
50 г краве масло
50 г захар
1 щипка сол
за соса:
400 г замразени боровинки
100 мл червено десертно вино
120 г мед
1/4 ч. л. карамфил
400 г замразени боровинки
100 мл червено десертно вино
120 г мед
1/4 ч. л. карамфил
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в 50 мл от млякото (затоплено), поръсва се с брашно и се покрива с кърпа. Оставя се на топло за 15 минути да втаса.
2
Маслото се разтопява и се слага в купа с втасалата мая, брашното, захарта, яйцето, останалото мляко и солта.
3
Замесва се меко тесто и се оставя за 45 минути да почине.
4
Плотът се набрашнява, меси се отново и от тестото се откъсват 12 парчета, от които се оформят топки.
5
В дълбок тиган (или тенджера) се сипват млякото, маслото, захарта и солта за варенето и се оставят да кипнат. Топките тесто се слагат плътно една до друга в съда и се захлупват, така че да не излиза пара.
6
Задушават се 13–15 минути на ниска степен на котлона. Капакът в никакъв случай не трябва да се вдига, защото ще спихнат. За да не загарят отдолу, но да имат златна коричка, е добре да се варят или в прозрачна тенджера, или в чугунен съд с много дебело дъно.
7
Виното и медът за соса се кипват. Слагат се боровинките и се подправя с карамфила.
8
Кнедлите се поднасят поляти със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.01.2021 Не съм яла кнедли друг път, но май се получиха ;)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Да, те чудесно се комбинират със сладолед:)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Кнедлите са страхотни и много лесно се правят. Аз им добавих от мен по две лъжици сладолед.
|
161 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
