Талиатели с кюфтета от тиквички

Дата: 15.03.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г спаначени талиатели
50 мл студено пресован зехтин
сол на вкус
за кюфтетата:
70 г фини овесени ядки
2 големи тиквички
1 консерва бял боб (400 г)
40 мл зехтин (+ за пържене)
2 с. л. хранителна мая
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
за соса:
800 г доматен сос (бутилка)
2 стръка босилек
2 скилидки чесън
1 глава лук
60 мл зехтин
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1
Талиатели с кюфтета от тиквичкиТиквичките се настъргват и се посоляват. Оставят се така за десетина минути, след това се отцеждат много добре, като се стискат с ръце.
2
Талиатели с кюфтета от тиквички 2Бобът се отцежда, пюрира се и се смесва се с тиквичките, овесените ядки, ригана, хранителната мая, сол, черен пипер и зехтина.
3
Талиатели с кюфтета от тиквички 3Оформят се малки кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в сгорещения зехтин, до готовност.
4
Талиатели с кюфтета от тиквички 4Зехтинът за соса се загрява и в него се запържва наситненият лук.
5
Талиатели с кюфтета от тиквички 5Прибавя се и чесънът и щом леко се запържи, се наливат доматите и 100 мл вода. Овкусява се със захарта, сол и черен пипер. Сосът се готви на слаб огън около 20 минути.
6
Талиатели с кюфтета от тиквички 6Накрая се прибавя наситненият босилек.
7
Талиатели с кюфтета от тиквички 7Талиателите се варят в подсолена вода, докато станат ал денте. Отцеждат се и се поливат със зехтина.
8
Талиатели с кюфтета от тиквички 8На дъното на дълбока чиния се слага от пастата, залива се с доматен сос и се гарнира с кюфтенца. По желание се поръсва с още босилек, зехтин и хранителна мая.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

18.03.2018
Велина, радваме се, че рецептата ти е харесала. Хранителната мая се добавя с цел да обогати вкуса на кюфтета. Ако не разполагаш с такава може и да я пропуснеш.
2.
Изпрати
лично съобщение

15.03.2018
Направих ги с бакпулвер, още по-вкусни станаха с пресен лимонов сок, а цялата комбинация е много вкусна, благодаря за чудесното предложение.
1.
Изпрати
лично съобщение

15.03.2018
Здравейте, екип на Бонапети, може ли вместо хранителна мая на кюфтетата да се сложи бакпулвер?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


206 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта