Паста със слънчогледови семки

Лесна и интересна постна рецепта
Източник: Бон Апети
Дата: 10.10.2019

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г паста „Папардели“ (без яйца)
200 г спанак
100 г белени сурови слънчогледови семки
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин (+ за заливане)
1 с. л. сок от лимон
1/4 ч. л. пушен лют червен пипер
кората от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Паста със слънчогледови семки
Около 80 г от семките се заливат с вода и се оставят да престоят една нощ.
2
Паста със слънчогледови семки 2
Накиснатите семки се отцеждат и се пюрират заедно с 80 мл вода, сока и настърганата кора от лимона, пушен червен пипер, сол и черен пипер.
3
Паста със слънчогледови семки 3
Спанакът се почиства и се наситнява.
4
Паста със слънчогледови семки 4
Пастата се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се полива със зехтин, за да не се слепи.
5
Паста със слънчогледови семки 5
Останалите семки се запичат до златисто на сух тиган и се оставят настрана.
6
Паста със слънчогледови семки 6
Чесънът се наситнява и се запържва в зехтина. Добавя се спанакът и се сотира, докато намали обема си.
7
Паста със слънчогледови семки 7
Добавя се пюрето от семките и един черпак от водата на пастата.
8
Паста със слънчогледови семки 8
Сипва се и отцедената паста и се разбърква добре.
9
Паста със слънчогледови семки 9
Пастата се поднася със запечените семки и капки зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


148 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: