.png)
Сардински равиоли със сос от кайма и домати
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за ньоките:
2 големи картофа
1 жълтък
300 г брашно
сол
2 големи картофа
1 жълтък
300 г брашно
сол
за соса:
300 г гъби
100 г шунка
200 мл бяло вино
200 мл сметана за готвене
4 скилидки чесън
копър
зехтин
сол и черен пипер
300 г гъби
100 г шунка
200 мл бяло вино
200 мл сметана за готвене
4 скилидки чесън
копър
зехтин
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се, пасират се и се оставят да изстинат.
2
В купа се смесват картофеното пюре, жълтъкът, брашното и солта. Омесва се меко тесто. От него се оформят фитили, които се нарязват на малки възглавнички, които се поставят върху набрашнена повърхност.
3
Гъбите и шунката за соса се нарязват. Чесънът се накълцва и се задушава в малко зехтин. Прибавят се гъбите и се запържват. Добавя се шунката и бялото вино. Оставя се на слаб огън, да изври алкохолът от виното. Прибавят се подправките и сметаната.
4
Докато сосът се готви, ньоките се слагат в дълбока тенджера с вряща подсолена вода. Когато изплуват на повърхността са готови и се прехвърлят с решетъчна лъжица директно в соса. Разбърква се добре, за да поемат ньоките ароматите на соса.
Съвет:
Сервират се топли с чаша студено бяло вино.
Съвет:
Сервират се топли с чаша студено бяло вино.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
33 ДУШИ ОНЛАЙН
Гери сготви Обикновен черешов сладкиш
Веселина сготви Трицветна торта
Веселина сготви Гъби на грил
Mariyana Petrova коментира рецептата Черешово клафути
Mariyana Petrova сготви Черешово клафути
Росица Чолакова се регистрира в сайта.
Теодора сготви Гризини с пармезан
ELLE сготви Пиле с лапад и ориз
Еклер сготви Венециански бисквити
Величка Семова коментира рецептата Лимоново-боровинкови мъфини
Дзопино сготви Бьоф Строганов
Дзопино коментира рецептата Венециански шоколадов кейк
Дзопино коментира рецептата Бьоф Строганов
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
