Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Паста и пица > Паста с пилешко и сметана

Паста с пилешко и сметана

Name: Паста с пилешко и сметана
Yield: 2-3 порции
Ingredients: 1 яйце; 100 г брашно; 1 щипка сол; 200 г пилешко филе; 200 мл течна животинска сметана; пресен чесън; пресен магданоз; сол и черен пипер на вкус

Бързо, лесно и засищащо

Източник: Виктория Господинова

ТИТЛА: Чирак

Дата: 28.11.2019

30-40 минути

2-3 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

26 644

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за пастата:
1 яйце
100 г брашно
1 щипка сол

за соса:
200 г пилешко филе
200 мл течна животинска сметана
пресен чесън
пресен магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Към брашното се добавят солта и яйцето. Разбъркват се добре и се месят до получаването на меко тесто. Оформя се на топка и се оставя да почине.

През това време в малко мазнина се запържва пилешкото филе, нарязано на парченца. Добавя се и наситненият чесън. Щом пилешкото се зачерви от всички страни, се налива сметаната и се овкусява се наситнен магданоз, сол и черен пипер.

Тестото се разточва максимано тънко и се нарязва на тънки ленти (около 5 мм). Оставят се за около 1-2 минути да изсъхнат. Варят се във вряща подсолена вода за 7-8 мин.

Сварената паста се прибавя към соса. Разбърква се и се сервира.

Съвети:
За приготвяне на паста пропорциите яйца-брашно са 1:100.
Пресният чесън може да се замени и със скилидки чесън.

Съвет:

За приготвяне на паста пропорциите яйца : брашно са 1:100. Пресният чесън може да се замени и със скилидки чесън.

Подобни рецепти:

Пастицио с агнешко