Нудли със свинско

Дата: 09.11.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

4 порции

Вкусен аламинут с екзотичен привкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 399

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г свински врат
300 г пшенични нудли
100 г гъби шийтаке (или 20–30 г сушени)
50 г корен джинджифил
4 скилидки чесън
2 малки червени люти чушки
1 връзка пресен лук
100 мл пилешки бульон
4 с. л. олио
3–4 с. л. тъмен соев сос
1 с. л. оризов оцет
сусамово олио и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Нудлите се сваряват според упътването върху опаковката, измиват се със студена вода.
2		Чесънът и джинджифилът се обелват и се накълцват.
3		Чушките също се накълцват. Гъбите се почистват от пънчетата и се наситняват.
4		Месото се реже на кубчета и запържва в 2 с. л. олио до златисто.
5		В друг тиган се загряват 2 с. л. олио и в него се запържват чушката, чесънът и джинджифилът.
6		Добавят се месото и гъбите. След като се позапържат, се сипва соевият сос.
7		След около минута се прибавят нудлите. Налива се бульонът и се готви, докато течността се изпари и останат на мазнина, като се бъркат.
8		Овкусява се с оцет и сусамово олио. Сервират се с черен пипер и нарязан пресен лук.