.png)
.png)
Сом пане в картофена коричка
Лора и Стоян
Бифтек с ябълка и канела
Гост: Петър Атанасов, готвач на ресторант "Левента", град Русе
Източник: Бон Апети
Дата: 12.02.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
150 г кайма (70% телешка, 30% свинска)
30 г бекон
1/2 ябълка
1/2 стрък зелен лук
2-3 стръка магданоз
кайсия и фурма за гарниране
50 г брашно
10 г пудра захар
5 г канела
30 г бекон
1/2 ябълка
1/2 стрък зелен лук
2-3 стръка магданоз
кайсия и фурма за гарниране
50 г брашно
10 г пудра захар
5 г канела
Начин на приготвяне:
1
Ябълката се почиства от семките и се нарязва на шайби.
2
Една шайба ябълка се слага в сух тиган и се изпича от двете страни.
3
Каймата се смесва с нарязания на малки кубчета бекон.
4
След това се прибавят нарязаните наситно зелен лук и магданоз и се омесва добре.
5
Половината от сместа се слага в метален пръстен.
6
Канелата, захарта и брашното се смесват и втората шайба ябълка се овалва в приготвената суха панировка.
7
Панираната ябълка се поставя върху каймата в пръстена.
8
Отгоре се покрива с останалата част от каймата.
9
Металният пръстен се изважда и така приготвеният бифтек се пече 50 минути в предварително загрята до температура 150 градуса фурна.
10
Бифтекът се поднася върху канапе от изпечената ябълка и се украсява с кайсията и фурмата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
151 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
