Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Десерти > Бишкотена торта с еклеров крем

Шоколадова торта с банани

Кекс с печена тиква

Бишкотена торта с еклеров крем

Name: Бишкотена торта с еклеров крем
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порци
Ingredients: 200 г бишкоти; 550 мл прясно мляко; 5 яйца; 350 г захар; 300 г краве масло; 1 пакетче пудинг „Ванилия“; 1 пакетче ванилова захар; 250 г орехи; 75 г брашно; 100 г млечен шоколад; 40 г краве масло; 30 мл прясно мляко; 100 г филирани бадеми; течен шоколад и пудра захар за поръсване

Неустоима и сочна

Източник: Маник87

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 17.01.2023

1 час и 30 минути

6-8 порци

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 929

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г бишкоти
550 мл прясно мляко
5 яйца
350 г захар
300 г краве масло
1 пакетче пудинг „Ванилия“
1 пакетче ванилова захар
250 г орехи
75 г брашно

за глазурата:
100 г млечен шоколад
40 г краве масло
30 мл прясно мляко
100 г филирани бадеми
течен шоколад и пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

За крема счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Сложете жълтъците в съд за гответе и добавете 200 г захар и 1 пакетче ванилова захар. С миксер бийте, докато сместа побелее. След това сложете на водна баня и гответе за 10 минути, като непрекъснато бъркате. Свалете, разбийте за минута с миксера и оставете да се охлади.

Поставете мекото масло в подходяща купа и с миксер разбийте, докато се получи пухкав крем. След това лъжица по лъжица го добавете към яйчната смес като не спирате да бъркате. Биете до получаване на еднородна смес.

Пригответе ваниловия пудинг, като го разтворите в 400 мл студеното прясно мляко. Сложете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти. Свалете, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. След това прибавете към масления крем. Бъркайте, докато компонентите се смесят напълно.

Пригответе белтъчния блат, като в купа разбиете белтъците с 200 г захар. Бийте, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. Добавете брашното и внимателно разбъркайте с шпатула. С остър нож нарежете орехите на едри парчета и прибавете към сместа. Разбъркайте добре.

Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия, сипете блата в нея и заравнете. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути. След това извадете, охладете и премахнете формата и хартията.

Поставете 100 мл прясно краве мляко в купа и в него потопете бишкотите. Подредете един пласт от тях в съд за сервиране. Намажете с крем и върху него поставете белтъчния блат. Намажете с останалия крем и върху него направете един пласт бишкоти, потопени в мляко. Сложете десерта да стегне в хладилник за 1 час.

Пригответе глазурата, като разтопите шоколада, кравето мляко и маслото на микровълнова или водна баня. Разбъркайте добре, сложете в торбичка и декорирайте десерта. Поръсете с филирани бадеми пудра захар и поднесете.

Подобни рецепти:

Шоколадово суфле