Name: Бисквитена торта „Ден и нощ”
Cook time: 40 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 1,5 л прясно мляко; 300 г захар; 125 г краве масло; 3 яйца (размер L); 2 ванилии; 50 г какао; 120 г брашно; какао за поръсване; 600-700 г какаови бисквити

Бисквитена торта „Ден и нощ”

Дата: 01.07.2014

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути + охлаждане

12 порции

Тук цветовете на денонощието се сливат в една прекрасна бисквитена торта

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

393

512 434

видяна

340

сготвена

Необходими продукти:

1,5 л прясно мляко
300 г захар
125 г краве масло
3 яйца (размер L)
2 ванилии
50 г какао
120 г брашно
какао за поръсване
600-700 г какаови бисквити

Бон Апети препоръчва:

Какаото Dr. Oetker е висококачествен чист продукт с масленост 10-12 % масленост. Подходящо е за приготвяне на сладкиши, кексове, кремове, глазури, течен шоколад, топли и студени напитки.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Яйцата, 200 мл от прясното мляко и брашното се разбиват.
2		Останалото мляко се загрява заедно със захарта и ванилиите. На тънка струя се налива към яйчената смес, докато температурите се изравнят.
3		Всичко се връща на огъня и се готви на слаб огън, докато се получи много гъст крем. Оттегля се от котлона и се слага маслото.
4		Кремът се разделя на две равни части. Към едната се слага какаото и хубаво се разбърква.
5		Във форма за торта с диаметър 26 см се подрежда един пласт бисквити, които се покриват с кафяв крем, отгоре се слагат отново бисквити и следва бял крем, така се редуват пластове, докато свършат всички кремове.
6		Формата се покрива с пластик и тортата се оставя в хладилник за поне 4 часа. След това се поднася поръсена с какао.