Бонфиле от сърна с фурми в тесто

Дата: 05.11.2011
Източник: Бон Апети
Бонфиле от сърна с фурми в тесто
 
Необходими продукти:
100 г бонфиле от сърна
3 точени кори
60 г фурми
30 мл олио
за маринатата:
150 мл коняк
40 мл олио
1 щипка майорана
1 с. л. морска сол
4 с. л. лимонов сок
10 зърна черен пипер
 

Начин на приготвяне:
1

Филето се почиства от жилите, без да се нарани месото.


2

Продуктите за маринатата се смесват и месото се накисва в нея заедно с фурмите. Престоява 12 часа.


3

След това се отцежда, подсушава се и се запържва в сгорещеното олио от всички страни.


4

Върху корите се разстила месото и се разпределят част от маринованите и почистени от костилките фурми. Оформя се снопче и се закрепва с клечка или с някаква зелена подправка. Пече се 20 минути във фурна загрята на 150 градуса.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Гергана Стефанова се регистрира в сайта.
Пламен се регистрира в сайта.
Viktoria Pronenkova се регистрира в сайта.
Виждан Ахмед коментира рецептата Доматена супа
Mim Mim се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта