.png)
Чичко Луковичко
Нашите кулинари
Необходими продукти:
4 л прясно мляко
14 капки мая за сирене
(тя е комбинирана и става и за кашкавал)
1 с. л. лимонтузу
4 с. л. сол
14 капки мая за сирене
(тя е комбинирана и става и за кашкавал)
1 с. л. лимонтузу
4 с. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Млякото се сварява и след като е кипнало, се слага солта и се оставя да ври 5 минути.
2
След това се слага маята и се оставя да ври 10 минути.
3
Накрая слагаме лимонтузуто и се оставя да ври 15 минути.
4
След това, докато е още топло, го изсипваме в тензух. Тензухът трябва да е сложен в дълбок съд и краищата му да са извън съда. Завързваме краищата и оставяме сместа да престои така в тензуха 2 часа.
5
След това прибираме вече готовия кашкавал в хладилник и го оставяме да отлежи 2 дни.
Съвет:
Спазвайте точно времето за варене, както и количеството на съставките.
Съвет:
Спазвайте точно времето за варене, както и количеството на съставките.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
13.05.2019 много благодаря
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
20.12.2017 Смятам, че думата кашкавал в заглавието на рецептата трябва да е в кавички. Кашкавал съвсем не се прави по този начин. Процеса е много по-дълъг и трудоемък. Млякото се подсирва, цеди се, пари се, меси се, отлежава поне 45 дни... Съжалявам, ако съм Ви обидила.
|
68 ДУШИ ОНЛАЙН
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
