Домашни пържени картофки с чили сос и сирене

Дата: 11.06.2020

1 час и 10 минути

3 порции

Вкусни пържени картофки с лютив чили сос и топено сиренце

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

810

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
сол на вкус
топено сирене или чедър

за чили соса:
300 г червени люти чушки
100 мл олио или зехтин
3 с.л. ябълков оцет
сол на вкус

за пържене:
олио

Начин на приготвяне:

1		Картофите се обелват и се нарязват на пръчици. Накисват се в студена вода за 30 минути, след което отцеждат и подсушават добре върху домакинска хартия. Олиото се загрява в тенджерата, след което слагаме да се пържат картофите.
2		Междувременно се почистват лютите чушки от семките и дръжките и се слагат в блендера заедно със зехтина/олиото, оцета, сол. Всичко се пасира до хомогенна смес. Готовите картофки се изваждат и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцедят.
3		В чиния се слагат пържените картофи, а върху тях чили сос, нарязания на ситно лук и топено сирене/сирене чедър.