.png)
Пикантни пържени калмари
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
25–30 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
12 017
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
6–8 домата (800 г)
2 тиквички
1 глава лук
1 яйце
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка мента
150 г брашно
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
2 тиквички
1 глава лук
1 яйце
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка мента
150 г брашно
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
за соса:
400 г кисело мляко
30 мл студено пресован зехтин
1/2 връзка копър
1 скилидка чесън
1 щипка кимион
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
400 г кисело мляко
30 мл студено пресован зехтин
1/2 връзка копър
1 скилидка чесън
1 щипка кимион
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Доматите се потапят в кипяща вода за няколко секунди. След това се шокират в леденостудена вода и се обелват.
2
Нарязват се на кубчета.
3
Тиквичките се настъргват. Посоляват се и се оставят за 20 минути, да излезе водата им. Отцеждат се и се изстискват много добре.
4
Магданозът и ментата се наситняват.
5
Лукът се настъргва и се разбърква с доматите, пресните билки, тиквичките и яйцето. Овкусява се със сол и черен пипер.
6
Малко по малко се добавя брашното и се разбърква до хомогенизиране.
7
С лъжица се гребва от сместа и се пуска в загрятото олио. По този начин се оформят всички кюфтенца и се пържат на маслена баня до златисто.
8
Чесънът за соса се стрива на паста с малко сол и се разбърква с наситнения копър, киселото мляко, сока от лимон и зехтина. Сосът се овкусява със сол и кимиона.
9
Кюфтетата се поднасят с млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.02.2019 Надя, Кремена, кюфтенцата може да се изпекат и във фурна на висока температура (190-200 градуса), поръсени с малко мазнина - в тава, върху намазнена хартия за печене.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
17.07.2018 И аз това се чудя, но вкуса им ще е много различен. Иначе ако сместа е много рядка освен малко брашно да си добавим...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
16.07.2018 Здравейте, могат ли да се и пекат във фурна.?
|
268 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
