Патладжанени кюфтета

Дата: 16.07.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 средно големи патладжана
1 консерва нахут (400 г)
2 зелени люти чушки
1 връзка пресен лук
1/2 връзка пресен кориандър
2 яйца
3 с. л. брашно
1/2 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. бакпулвер
сол и черен пипер на вкус
зехтин за заливане
олио за пържене
 

Начин на приготвяне:
1
Патладжанени кюфтетаПатладжаните се обелват. Нарязват се на дебели шайби и се посоляват. Оставят се 20 минути, да се отцеди горчивата им вода. След това се измиват и се подсушават.
2
Патладжанени кюфтета 2Подреждат се в тава, застлана с пергаментова хартия. Заливат се със зехтин и се пекат 15–20 минути във фурна на грил програма.
3
Патладжанени кюфтета 3Чушките и лукът се наситняват. Кориандърът се накълцва.
4
Патладжанени кюфтета 4Нахутът се отцежда и се пасира.
5
Патладжанени кюфтета 5Патладжаните се нарязват на кубчета и се разбъркват с нахута, чушките, лука, кориандъра, яйцата, брашното и бакпулвера.
6
Патладжанени кюфтета 6Сместа се овкусява с пушения пипер, сол и черен пипер.
7
Патладжанени кюфтета 7Оформят се кюфтета и се пържат на маслена баня.
8
Патладжанени кюфтета 8Сервират се с млечен сос.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

23.04.2019
Харесаха ми :)
3.
Изпрати
лично съобщение

19.08.2018
станаха по-скоро патладжанени бухтички, но са вкусни:)
2.
Изпрати
лично съобщение

23.07.2018
Много лесна и вкусна рецепта.
1.
Изпрати
лично съобщение

19.07.2018
С какво да заменя кориандъра ? Няма откъде да го купя. Явно ще го заменя с магданоз, който е достъпен за всички. И без лютото - не ми е по вкуса.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


131 ДУШИ ОНЛАЙН
МАРИЯНА се регистрира в сайта.
100ева се регистрира в сайта.
Gabriela Georgieva се регистрира в сайта.
Maria Georgieva се регистрира в сайта.
zzizzinka се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Ориз с печени чушки на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта