.png)
.png)
Пикантни пържени калмари
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
25–30 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
10 397
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
6–8 домата (800 г)
2 тиквички
1 глава лук
1 яйце
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка мента
150 г брашно
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
2 тиквички
1 глава лук
1 яйце
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка мента
150 г брашно
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
за соса:
400 г кисело мляко
30 мл студено пресован зехтин
1/2 връзка копър
1 скилидка чесън
1 щипка кимион
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
400 г кисело мляко
30 мл студено пресован зехтин
1/2 връзка копър
1 скилидка чесън
1 щипка кимион
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Доматите се потапят в кипяща вода за няколко секунди. След това се шокират в леденостудена вода и се обелват.
2
Нарязват се на кубчета.
3
Тиквичките се настъргват. Посоляват се и се оставят за 20 минути, да излезе водата им. Отцеждат се и се изстискват много добре.
4
Магданозът и ментата се наситняват.
5
Лукът се настъргва и се разбърква с доматите, пресните билки, тиквичките и яйцето. Овкусява се със сол и черен пипер.
6
Малко по малко се добавя брашното и се разбърква до хомогенизиране.
7
С лъжица се гребва от сместа и се пуска в загрятото олио. По този начин се оформят всички кюфтенца и се пържат на маслена баня до златисто.
8
Чесънът за соса се стрива на паста с малко сол и се разбърква с наситнения копър, киселото мляко, сока от лимон и зехтина. Сосът се овкусява със сол и кимиона.
9
Кюфтетата се поднасят с млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.02.2019 Надя, Кремена, кюфтенцата може да се изпекат и във фурна на висока температура (190-200 градуса), поръсени с малко мазнина - в тава, върху намазнена хартия за печене.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
17.07.2018 И аз това се чудя, но вкуса им ще е много различен. Иначе ако сместа е много рядка освен малко брашно да си добавим...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
16.07.2018 Здравейте, могат ли да се и пекат във фурна.?
|
56 ДУШИ ОНЛАЙН
Таня се регистрира в сайта.
Ivelina Nikolaeva Nikolova се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Сироп от цитруси и билки с розмарин
Бон Апети коментира рецептата Пухкав качамак със спанак
ЛЮБОПИТНО
Книгата, за която всички деца говорятМоже би вече сте научили, че новата детска кулинарна книга на „Бон Апети“ и Kaufland...
Как да разберем, че рибата е прясна?Всички знаем колко важно е рибата да присъства по-често на трапезата. За да ѝ се...
Как ходенето влияе на риска от диабет тип 2?Според Международната диабетна федерация по света около 537 милиона души страдат от диабет. През юни...
Какво е хранителна мая и защо веганите я обожават?Всяка година, наближат ли пости, започваме да даваме идеи за по-интересни рецепти на всички вас,...
Ето какво се случва с тялото ви, ако ядете канела ...Канелата е една от най-често използваните подправки през цялата година, но най-вече през студените месеци....
БЮЛЕТИН
