Пикантни пържени калмари

Лятно мезе
Източник: Бон Апети
Дата: 30.05.2022

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г пресни калмари
200 г кисело мляко
200 г брашно
2 яйца
1/2 лимон
2 скилидки чесън
1 с. л. сос „Шрирача“
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня

за соса:
200 г майонеза
1 скилидка чесън
2 с. л. соев сос
1 ч. л. лимонов сок
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пикантни пържени калмари
Калмарите се почистват и се измиват добре. Тубите се режат на кръгчета, а пипалата – на две.
2
Пикантни пържени калмари 2
Киселото мляко се разбърква със стрития на паста чесън, лимоновия сок, соса „Шрирача“, пушения червен пипер, сол и черен пипер на вкус.
3
Пикантни пържени калмари 3
Калмарите се мариноват в тази смес за няколко часа в хладилник. След това се отцеждат от маринатата и се подсушават.
4
Пикантни пържени калмари 4
Яйцата се разбиват и малко по малко към тях се сипва брашното. Трябва да се получи гъста смес. Овкусява се със сол и черен пипер.
5
Пикантни пържени калмари 5
Калмарите се потапят в сместа и се пържат на маслена баня на няколко пъти за 2–3 минути. Изваждат се от мазнината.
6
Пикантни пържени калмари 6
Чесънът за соса се стрива на паста с малко сол и се разбърква с майонезата, лимоновия сок и соевия сос.
7
Пикантни пържени калмари 7
Калмарите се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


lillyj се регистрира в сайта.
lili8 се регистрира в сайта.
Nikolm513 се регистрира в сайта.
Изабел коментира рецептата Гъби с печени чушки и лук
Tedity се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: