.png)
Чийзкейк с рачел от тиква
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за замразяване)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
16
23 536
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
за блата:
180 г брашно
150 г захар
125 мл прясно мляко
80 мл олио
2 яйца
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 ванилия
180 г брашно
150 г захар
125 мл прясно мляко
80 мл олио
2 яйца
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 ванилия
за крема:
500 мл сметана за разбиване
500 г печена тиква (с кората)
180 г захар
150 г черен шоколад
4 яйца
30 мл тъмен ром
1 ванилия
1/2 ч. л. сух джинджифил
1/2 ч. л. канела
500 мл сметана за разбиване
500 г печена тиква (с кората)
180 г захар
150 г черен шоколад
4 яйца
30 мл тъмен ром
1 ванилия
1/2 ч. л. сух джинджифил
1/2 ч. л. канела
за украса:
сладко от мляко „Дулсе де лече“
сладко от мляко „Дулсе де лече“
Начин на приготвяне:
1
Яйцата и захарта за блата се разбиват добре с миксер.
2
Наливат се смесените прясно мляко и олио.
3
Прибавя се брашното и се разбива.
4
Сипват се ванилията и бакпулверът, и се разбърква добре.
5
Сместа се прехвърля в квадратна форма (с размер 26 см), покрита с пергаментова хартия. Пече се в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор), до готовност – 20 минути. Охлажда се.
6
Готовият блат се реже на тънки парчета.
7
Яйцата за крема се разделят на жълтъци и белтъци. Към жълтъците се добавят 100 г захар, разбиват се на водна баня, докато захарта се разтвори и сместа се сгъсти и побелее.
8
Шоколадът се разтопява на водна баня.
9
Тиквата се пюрира и се смесва с ванилията и тъмния ром.
10
Сметаната (трябва да е студена) се разбива, докато стане пухкава, и се прибира в хладилник.
11
Белтъците се разбиват на пяна, добавя се останалата захар (80 г) и се разбиват, докато станат на сняг.
12
Кремът с жълтъци (леко охладен) се смесва със сметаната и белтъците, разбърква се внимателно. Сместа се разделя на две равни части.
13
Към едната се слагат шоколадът с джинджифила и канелата.
14
А към другата част от сместа се добавя пюрето от тиква.
15
Голяма купа се покрива много добре с прозрачно фолио. Дъното и стените ѝ се „обличат“ с нарязания блат.
16
Изсипва се първо шоколадовата смес, като се заравнява, след това тиквеният крем, отново се заглажда.
17
Слагат се парчета блат.
18
Купата се покрива с прозрачно фолио и десертът се прибира във фризер за 4–6 часа, за да стегне добре.
19
Преди подасяне се изважда от купата, като се обръща върху плато.
20
Десертът се декорира с „Дулсе де лече“ и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2016 Тортата е много вкусна, аз направих доста богата украса отгоре,защото беше за детски рожден ден.Всички много я харесаха и ми тарсят рецептата :)) За жалост не стигнах до снимки,много бързо свърши.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
08.01.2016 Анифе, може да приготвиш десерта в индивидуални чашки, които да държиш в халдиник, като в такъв случай накрая няма да се обръща, а ще се хапва направо от чашките.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.01.2016 Много ефектна торта. Направих я за именния ден на сина ми.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
07.01.2016 животинска сметана има в била, лидл и другите големи вериги
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
07.01.2016 предполагам, че може да се сложи желатин и да не се замразява
|
117 ДУШИ ОНЛАЙН
Диана сготви Кюфтета от киноа със сирене
Dankolova сготви Постен сладкиш с тиква
Джулияна Стефанова се регистрира в сайта.
Георгиева коментира рецептата Картофено руло с печени чушки
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
