.png)
Пиле "Сатей"
Лора и Стоян
Есетра по московски
Гост: Максим Тръйков, главен готвач на руски ресторант "Москва"
Източник: Бон Апети
Дата: 07.07.2007
Необходими продукти:
150 г филе есетра
1 с. л. заквасена сметана
2 с. л. готварска сметана
черен пипер и сол на вкус
лют червен пипер на вкус
1-2 с. л. олио
2 с. л. заквасена сметана
3 с. л. готварска сметана
1 дафинов лист
1-2 стръка копър
1-2 стръка магданоз
40 г лук
100 г печурки
1/2 домат
1 сварен картоф
1 сварено яйце
50 г кашкавал
1 с. л. бяло вино
1 с. л. заквасена сметана
2 с. л. готварска сметана
черен пипер и сол на вкус
лют червен пипер на вкус
1-2 с. л. олио
2 с. л. заквасена сметана
3 с. л. готварска сметана
1 дафинов лист
1-2 стръка копър
1-2 стръка магданоз
40 г лук
100 г печурки
1/2 домат
1 сварен картоф
1 сварено яйце
50 г кашкавал
1 с. л. бяло вино
Начин на приготвяне:
1
Рибното филе се поръсва със сол и се изпича на скара от двете страни.
2
Гъбите се нарязват на жулиени, лукът – наситно и се запържват в предварително загрятото олио.
3
Подправят се с черен пипер, сол, дафинов лист, лют червен пипер, наситнени магданоз и копър.
4
Добавят се заквасена и готварска сметана, разбърква се и къкри, докато се получи гъста смес.
5
Изпечените рибни филета се поставят в купичка и се покриват с нарязан на филийки сварен картоф.
6
Отгоре се сипва сосът с гъби и лук.
7
Поставят се тънки резени домат и филийки варено яйце.
8
Отгоре се разпределя сметановият сос, приготвен от смесването на заквасена сметана, готварска сметана и бяло вино.
9
Накрая се поръсва с настърган кашкавал и порцията се запича за около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
10
При сервиране ястието се поръсва с наситнен копър и се украсява с парченца чери домати.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
19 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Пържени калмари
Margarita Ruslanova коментира рецептата Тарт от картофи с ароматна плънка
boshoff се регистрира в сайта.
Preslava Gavrailova сготви Кекс с орехи
Рози коментира рецептата Паста с пушена сьомга
Preslava Gavrailova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
ИГРАЙ И СПЕЧЕЛИ ЗА ВЕЛИКДЕНВключи се в нашата игра, в която имаш шанс да спечелиш една от тези страхотни награди...
Какво готвят за Великден по света?Великден наближава, а заедно с празника се появява и онзи изконен въпрос, който „забавлява“ всяка...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Може ли Дейвид Бекъм да обръща палачинкиЗнаем, че двама от представителите на голямото и задружно семейство Бекъм, проявяват нескрит интерес към...
БЮЛЕТИН
