Фунийки от бутертесто с крем

Дата: 18.07.2019
ТИТЛА: Помощник готвач
Фунийки от бутертесто с кремФунийки от бутертесто с крем
 
Необходими продукти:
за крема:
500 мл прясно мляко
2 жълтъка
2-3 с.л. царевично нишесте
4-5 с.л. захар
1 ч.л. ванилия
1 с.л. краве масло
за фунийките:
275 г охладено бутертесто
1 жълтък
масло за намазване
захар за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Формите за фунийки се намазват с масло. Бутертестото се разточва леко и се нарязва на 20 ленти с широчина около 1 см. Всяка форма се увива с ленти тесто, започва се отгоре и съвсем леко се прехлупва. Тестото се намазва с жълтък, разбъркан с няколко капки вода.
2
Фунийките се подреждат в тава, покрита с пергаментова хартия и се поръсват със захар. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, докато придобият приятен загар. Важно е да не останат сурови.
3
Готовите фунийки се охлаждат за кратко и се освобождават от формите. С остър нож леко се минава по най-горната част, а след това с леко завъртащо движение се изваждат, без да се разчупят. Подреждат се в чиния и се оставят настрана. Формите се почисват и по същия начин се приготвят и останалите фунийки.
4
За крема в касерола се разбиват двата жълтъка, захарта и ванилията. Добавя се 1 с.л. от предвиденото студено мляко с нишестето. Разбърква се до гладка смес и се налива и останалото мляко. Кремът се готви на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато заври и се сгъсти. Дърпа се от огъня, леко се охлажда и се разбърква с маслото. Оставя се напълно да изстине.
5
Фунийките се пълнят с крема с помощта на малка лъжичка. Подреждат се в плато за сервиране. Сервират се към следобедното кафе. Съхраняват се и в хладилника.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nathalie Marcenkova коментира рецептата Свински кебап
Георгиев се регистрира в сайта.
моника се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хачапури
Petya Zabunova коментира рецептата Тирамису
Анна коментира рецептата Бананов сладолед
Анна коментира рецептата Бананов пай
Анна коментира рецептата Кокоски
Анна сготви Кокоски
Анна коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ani_borisowa коментира рецептата Хачапури
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта