Хлебчета с тиквени семки и стафиди

Нито сладки, нито солени

Източник: Бон Апети

Дата: 15.01.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 486

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
300 мл топло прясно мляко
50 г сурови, белени тиквени семки
40 г краве масло
21 г прясна мая (1/2 кубче)
1 щипка захар
2 яйца
3 с. л. мед
100 г тъмни стафиди
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в 50 мл от млякото заедно с щипка захар и се оставя да шупне.

В брашното се оформя кладенче, чуква се едно яйце,наливат се медът, разтопеното масло, останалото мляко и шупналата мая.

Посолява се и се замесва гладко и еластично тесто, което не се лепи за пръстите.

Тиквените ядки се накълцват, малка част от тях се заделя, а останалите заедно със стафидите се поръсват върху тестото и отново се замесва.

Слага се в чиста купа и се оставя да втаса, докато удвои обема си.

Тестото се разделя на 8 равни части, от които се оформят топки. Поставят се на разтояние една от друга, покриват се с кърпа и се оставят да починат за 30–40 минути.

Мажат се с останалото яйце, предварително разбито, поръсват се със заделените семки и се пекат 12 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.

Подобни рецепти:

Голяма палачинка на фурна