.png)
Яйчно суфле с картофи
Нашите кулинари
1 час и 15 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
29
69 399
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
4 патладжана
2 глави червен лук
2 стръка селари
2 скилидки чесън
2–3 сухи люти чушки
40 г каперси
80 г белени бадеми
1 с. л. доматен концентрат
120 г зелени маслини без костилки
400 г белени домати на кубчета
2 с. л. тъмна кафява захар
80 мл червен винен оцет
120 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
2 глави червен лук
2 стръка селари
2 скилидки чесън
2–3 сухи люти чушки
40 г каперси
80 г белени бадеми
1 с. л. доматен концентрат
120 г зелени маслини без костилки
400 г белени домати на кубчета
2 с. л. тъмна кафява захар
80 мл червен винен оцет
120 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжанът се нарязва на кубчета. Посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок. Изплаква се и се подсушава. Запържва се в 80 мл от зехтина до златисто, след това се отцежда върху салфетка.
2
Лукът се нарязва на полумесеци, селарито се почиства с белачка и се нарязва на кубчета, чесънът се настнява и всичко се запържва до карамелено в останалия зехтин.
3
Прибавят се каперсите, маслините, след това бадеми и лютите чушки.
4
Добавя се кафявата захар, доматения концентрат и се запържва. Слагат се изпържените патладжани, доматите и винения оцет. Похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън около 20 минути. Ако има нужда, се добавя вода. Подправя се със сол и черенпипер.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.08.2017 Капоната със спагети.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
04.09.2014 Добавих и чушки. Много вкусно се получи.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
07.09.2013 Стана да си оближеш пръстите :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.09.2013 Приготвих тази рецепта, но тъй като не обичам патладжан експериментирах с тиквичка. Получи се много вкусно
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
27.08.2013 На мен ми липсват зелени подправки в нея.
|
86 ДУШИ ОНЛАЙН
Петя Петкова коментира рецептата Пуешки хапки върху канапе от черен ориз
Диана Георгиева коментира рецептата Вита баница със сушени плодове
Георгиева коментира рецептата Пилешка кавърма с таханов сос
Владимира сготви Парфе с тиква
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
