Карамелен чийзкейк

Дата: 07.01.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

486 622

видяна

сготвена

Необходими продукти:

180 г какаови бисквити
1 ч. ч. захар
170 мл сметана
1 капсула ванилова есенция
5 яйца
30 мл сметана
150 г кафява захар
500 г сирене "Крема"
1/2 ч. л. сух джинджифил
1 с. л. захар
50-60 г орехови ядки
125 г краве масло
1 с. л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1		Бисквитите се смилат в блендер заедно с ореховите ядки и джинджифила.
2		Маслото се разтопява и се смесва с натрошените бисквити.
3		Сместа се изсипва в тава и се оставя в хладилник.
4		Яйцата се разбиват с миксер, като се добавя кафявата захар.
5		Сиренето и ваниловата есенция също се разбиват с миксер.
6		Яйцата със захарта се смесват със сиренето и се добавя сметаната.
7		Сместа се излива върху блата и тавата се поставя в умерено загрята фурна. Пече се 1 час на 160 градуса.
8		1 ч. ч. захар се смесва с 1/4 ч. ч. вода и лимонов сок и се загрява на котлон.
9		Сметаната се добавя към потъмнялата захар и се оставя да ври 10 минути на слаб огън.
10		Карамелизираната захар се излива върху готовия чийзкейк.