Спаначена супа

Дата: 08.04.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

705 257

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 кг спанак
3 с. л. кисело мляко
1 жълтък
1 с. л. брашно
3 стръка пресен лук (нарязан надребно)
6 с. л. олио
1 морков (настърган на ренде)
2-3 домата от консерва
1/2 ч. ч. ориз
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Лукът се запържва за минута в олиото, прибавя се морковът и се задушават под капак 1 минута.
2		Прибавят се доматите и след 2-3 минути се поръсва с брашно, наливат се 2 л вода. Щом кипне, силата на огъня се намалява и се оставя да ври 10 минути.
3		Измитият спанак се нарязва надребно и се прибавя в супата заедно с ориза. Вари се 15-20 минути на тих огън, докато оризът стане готов.
4		Млякото се разбива с жълтък, разрежда се с бульон и чорбата се застройва.
5		Сервира се в купички и се поръсва с магданоз.