Медена торта с цедено кисело мляко и лимон

Източник: Бон Апети

Дата: 08.01.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

494 728

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
600 г брашно
250 г захар
3 с. л. пчелен мед
2 ч. л. сода бикарбонат
400 г цедено кисело мляко
1 лимон
1 капсула ванилова есенция (2 ванилии на прах)

Начин на приготвяне:

Медена торта с цедено кисело мляко и лимон

Яйцата се разбиват с миксер, като постепенно се сипва половината захар (125 г). Получената кремообразна смес се разбърква с предварително пресятото брашно.

Медена торта с цедено кисело мляко и лимон 2

Останалата захар и медът се загряват в тенджерка и когато се получи еднородна смес, се добавя содата.

Медена торта с цедено кисело мляко и лимон 3

След това се сипва в яйчната смес при непрекъснато разбиване с миксер.

Медена торта с цедено кисело мляко и лимон 4

Полученото тесто се разделя на 3 равни части, които се разточват на блатове. Пекат се в покрити с хартия за печене тави, в силно загрята фурна (220 градуса).

Медена торта с цедено кисело мляко и лимон 5

Изпечените блатове се охлаждат, изваждат се и внимателно се отделят от хартията.

Медена торта с цедено кисело мляко и лимон 6

Сокът от един лимон се отцежда и се сипва в цеденото кисело мляко, като се разбърква. Сместа се ароматизира с ваниловата есенция.

Медена торта с цедено кисело мляко и лимон 7

Блатовете се подреждат един върху друг във форма за торта, като всеки се намазва с приготвения крем.

Медена торта с цедено кисело мляко и лимон 8

Тортата се оставя да престои в хладилник между 8 и 24 часа, за да могат блатовете да попият добре от крема. Преди сервиране се гарнира с коктейлни череши и топинг.

Подобни рецепти:

Орехова пита с вишнев крем