Кашкавал на тиган със свежа салата

Дата: 13.05.2020

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Подходяща пролетна комбинация

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

70 420

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г кашкавал
250 г чери домати
1 морков
1 връзка пресен лук
1/2 връзка копър
50 г бейби спанак
30 г рукола
50 г маслини „Каламата”
4 с. л. зехтин „Екстра върджин”
2 с. л. балсамов оцет
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Костилките на маслините се отстраняват, пресният лук се реже косо натънко, а копърът се наситнява.
2		Доматите се разполовяват, морковът се реже на ленти с белачка.
3		В купа се сипват лукът, копърът, разполовените маслини, морковът, доматите, спанакът и руколата.
4		Балсамовият оцет, зехтинът, сол и черен пипер се смесват и хубаво се разбъркват.
5		Кашкавалът се реже на плочки с дебелина 1–2 см. Запича се в силно сгорещен тиган с незалепващо покритие, от двете страни, за по 2–3 минути.
6		Кашкавалът се сервира със салатата, която по желание може да се поднесе с кълнове.