.png)
Картофена запеканка
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г смляно месо от телешки шол
200 г фин булгур
1 глава лук
1 ч. л. сух босилек
1/2 ч. л. канела
сол и черен пипер на вкус
200 г фин булгур
1 глава лук
1 ч. л. сух босилек
1/2 ч. л. канела
сол и черен пипер на вкус
за плънката:
150 г смляно месо от телешки шол
1 глава лук
2 с. л. кедрови ядки
1 с. л. краве масло
150 г смляно месо от телешки шол
1 глава лук
2 с. л. кедрови ядки
1 с. л. краве масло
за соса с ориз:
100 г бисерен ориз
2 кофички кисело мляко (по 400 г)
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. краве масло
1 с. л. сусамов тахан
1 ч. л. суха мента
сол и черен пипер на вкус
100 г бисерен ориз
2 кофички кисело мляко (по 400 г)
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. краве масло
1 с. л. сусамов тахан
1 ч. л. суха мента
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Смляното телешко месо за кибето се смесва с булгура, канелата, ситно нарязания лук, босилека, сол и черен пипер на вкус.
2
Прибавят се и 2 с. л. вода и се разбърква добре.
3
Маслото за плънката се загрява и в него се запържва нарязаният на ситно лук.
4
Добавя се мляното месо и се пържи, докато стане на трохи. Сипват се кедровите ядки, готви се още 10 минути и се охлажда.
5
От каймата с булгура и плънката се оформят кюфтета с яйцевидна форма. Подреждат се в тава с незалепващо покритие и се пекат 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
6
Оризът се запържва в сгорещеното масло. Наливат се 350 мл вода и се готви 10–15 минути на тих огън.
7
Царевичното нишесте се разтваря в 2 с. л. вода и се разбърква с киселото мляко, сместа се сипва при ориза, овкусява се с ментата и се готви 5–6 минути.
8
Прибавя се таханът, овкусява се със сол и черен пипер, и се разбърква.
9
Накрая се слага и кибето, дърпа се от огъня и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
12.11.2024 Ще я опитам пак и ще споделя резултата. Рецептата е много вкусна, наситина. Булгурът ми е от няколко месеца в шкафа, може и да е година, може да има някакво значение, но така или иначе ще е вкусно, дори да се разпаднат отново. Благодаря за идеите Ви!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
11.11.2024 Здравейте Велина, при сместа за кюфтетата не слагайте повече вода от количеството, описано в рецептата. Намокрете леко ръцете си при оформянето им. Ще се радваме да споделите резултата. Поздрави от нас:)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
09.11.2024 Здравейте, фин булгур, който пише, че е специално за кюфтета. Наистина ми беше трудно да боравя със спеста, още докатоо ги сглобявах. Мога следващия път да сложа яйце, но за мен определено беше трудно да ги оформя.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
08.11.2024 Здравейте Велина, фин булгур ли използвахте?
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.11.2024 Благодаря за чудесния прочит. Вкусът е много хубав! Не ми се получиха кибетата, разпаднаха се. Още докато ги сглобявах беше трудно, въпреки че добавх малко повече вода на булгура с каймата, може би се изисква доста опит, не знам. Все пак са много вкусни :)
|
137 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
