.png)
Шоколадови кошнички с ягоди
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
64
100 706
видяна
22
сготвена
Необходими продукти:
4 жълтъка
160 г захар
500 г сирене „Маскарпоне“
1 пакетче бурбонска ванилова захар
50 мл кафе ликьор
200 мл животинска сметана
100 мл еспресо
900 г козунак със стафиди
какао за поръсване
160 г захар
500 г сирене „Маскарпоне“
1 пакетче бурбонска ванилова захар
50 мл кафе ликьор
200 мл животинска сметана
100 мл еспресо
900 г козунак със стафиди
какао за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Жълтъците се готвят със захарта на водна баня, като се бъркат непрекъснато, докато се получи гъст крем. Дърпат се от огъня и леко се охлаждат.
2
Маскарпонето се разбива за кратко с миксер. Прибавят се ваниловата захар и половината от ликьора и се смесва с яйчния крем, като се разбърква с шпатула.
3
Сметаната се разбива с миксер и се разбърква с крема.
4
Останалият ликьор се сипва в кафето.
5
Козунакът се реже на еднакви по големина парчета.
6
Дъното и стените на форма за торта с махащо се дъно и с диаметър 24 см се покриват с две отделни парчета хартия за печене. Подреждат се парчетата козунак, като частите, които се допират до стените се намазват със сместа с кафе.
7
Основата на тортата се поръсва с какао, след това се слага част от крема, следват парчета козунак, които съвсем леко се мажат с кафе, какао, крем, намазан козунак, какао и така, докато се изчерпят продуктите.
8
Завършва се с крем. Тортата се прибира в хладилник за около 4–5 часа, за да стегне.
9
След това се поръсва с какао и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (13)
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.03.2023 Страхотна идея - всичко любимо. По мое предпочитание добавих малко лимонов сок към крема, а козунакът ми беше с шоколадови парченца.
Благодаря Ви за поредното чудесно предложение.
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.03.2020 Великолепна!!!
|
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.04.2017 Стана страхотна , хареса се на всички ! Поднесох я на Великденската трапеза .Рецептата е чудесна .
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
07.04.2017 Благодаря ви !
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
07.04.2017 Екатерина, течната сладкарска сметана, която обичайно се предлага на нашия пазар не е животинска. Течната сметана за готвене (например с марка Президент) е животинска.
|
56 ДУШИ ОНЛАЙН
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
Диана сготви Кюфтета от киноа със сирене
Dankolova сготви Постен сладкиш с тиква
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
