Крем карамел с кардамон

Дата: 03.11.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 381

видяна

сготвена

Необходими продукти:

750 мл прясно мляко
2-3 с. л. захар
2 пакетчета чай мента
5-6 зърна кардамон
1 к. ч. вряла вода
30 мл мента
1 банан
2 портокала
2 кивита
10 шайби ананас от компот
2 ванилии на прах
4-5 зърна кардамон
5 яйца
300 г захар
1/2 ч. л. джинджифил

Начин на приготвяне:

1		Млякото се налива в тенджера, слагат се 4-5 зърна кардамон и се кипва. След това се изсипват 200 г захар, ври още 1-2 минути и кардамонът се изважда.
2		Яйцата се разбиват на пяна, ароматизират се с ванилията и на тънка струйка се налива леко охладеното мляко. Бърка се 1-2 минути.
3		В тенджерка се изсипва останалата захар (100 г) и се карамелизира, като се разбърква. Карамелът се разпределя на дъното на подходящи купички. Отгоре се налива млечната смес.
4		Купичките се поставят в тава, в която се налива вода, така че да достига до средата им. Пече се около 1 час в предварително загрята на 150 градуса фурна. След това се изважда и се оставя да се охлади.
5		В тенджерка се поставят пакетчетата ментов чай, зърната кардамон за соса и джинджифилът. Налива се ментата, залива се с 1 к. ч. вряла вода, изсипва се захарта и се сварява.
6		Портокалите се обелват от кората и ципата и се нарязват на парченца. Поставят се в купа и се добавят нарязаните на малки парчета киви, ананас и банан.
7		Плодовете се смесват и се поливат с прецедения сироп. Оставят се да престоят известно време в хладилник.
8		Крем карамелът внимателно се отделя от купичките и се обръща в подходящи чинии. Гарнира се с плодовата салата и се сервира.

Йоана К. сготви Боб с наденица и чушки

Елена сготви Пилешко със зеленчуци и сос „Бешамел“

Емил Петков се регистрира в сайта.

анатоли сготви Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Тотьо сготви Запечени „Фермерски яйца“

Лили Стоянова коментира рецептата Юфка кебап

Лили Стоянова сготви Юфка кебап

Маргарита Ганева коментира рецептата Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева сготви Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева се регистрира в сайта.

Ани Желева сготви Пиле с грах

Йоана К. сготви Пълнени тиквички в ориенталски стил

Маноела сготви Мъфини с маслини и сирене

Елена сготви Свински сач по павликенски

Антония сготви Лесен кекс

Антония сготви Кюфтета от червен боб и царевица

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Крем карамел с кардамон