.png)
Печена тиква със сирене
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути (и време за охлаждане)
16 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
66
97 951
видяна
21
сготвена
Необходими продукти:
2 листа бутертесто
400 мл животинска сметана (студена)
1 с. л. захар
пудра захар за поръсване
400 мл животинска сметана (студена)
1 с. л. захар
пудра захар за поръсване
за крема:
5 яйца
200 г захар
5 с. л. брашно (+ за поръсване)
1 с. л. тъмен ром
1 ванилия
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
5 с. л. брашно (+ за поръсване)
1 с. л. тъмен ром
1 ванилия
800 мл прясно мляко
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Бутертестото се разточва леко върху набрашнен плот.
2
От него се режат два блата, малко по-големи от размера на квадратна форма с махащо се дъно.
3
Надупчват се с вилица.
4
Пекат се около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор.
5
Кремът се приготвя като жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с половината от захарта за крема, брашното, рома, ванилията и половината от прясното мляко.
6
Прехвърлят се в касерола, налива се останалото мляко и се готви, при непрекъснато бъркане, докато се получи гъст крем, след което се охлажда леко.
7
Белтъците се разбиват на пяна, към тях се слага останалата захар за крема и отново се разбиват, докато станат на сняг.
8
Кремът от жълтъци се смесва с белтъците, и се разбърква.
9
Блатовете се разделят на две през средата с нож за хляб.
10
Меките части се отстраняват и блатовете отново се съединяват.
11
Дъното на формата се покрива с блат.
12
Отгоре се сипва кремът и се заглажда. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за 4 часа.
13
Сметаната се разбива със захарта и крем питата се намазва с нея, като се заглажда много добре.
14
Вторият блат от бутертесто се нарязва на квадратчета, които се подреждат върху сметаната.
15
Крем питата се освобождава от формата.
16
Поръсва се с пудра захар и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (18)
| 18. |
Изпрати
лично съобщение |
17.12.2020 Здравейте! Направих питата, но след 1 нощ в хладилника, кремът не е особено стегнал, така че да може да се нареже на парчета. Май ще трябва да я ядем с лъжицата :) Някой може ли да каже защо така се получи? Възможно ли е да не съм варила крема достатъчно и това да е причината?
|
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
16.02.2015 ДАНО ДА СЕ ПОЛУЧИ !
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
19.01.2015 Много вкусно.........
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
19.01.2015 Страхотна рецепта!
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
19.01.2015 Страхотна се получи. Изключително вкусна.
|
90 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Постен сладкиш с тиква
Джулияна Стефанова се регистрира в сайта.
Георгиева коментира рецептата Картофено руло с печени чушки
Биляна Спасова сготви Сладкиш „Негърче“
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
