Торта с вишни и горски плодове

Мадлени с шоколад

Източник: Кремена Чиликова

ТИТЛА: Експерт готвач

Дата: 10.04.2018

1 час

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 051

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
120 г захар
100 г брашно
1/2 ч. л. бакпулвер
3 с. л. какао
75 г краве масло (разтопено и охладено)
1 ванилия

за ганаша:
50 мл сметана
50 г шоколад

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта. В купа се смесват брашното, бакпулвера, какаото и ванилията и постепенно се прибавят към яйчената смес. На тънка струйка се добавя маслото и се разбърква добре. Купата със сместа се покрива с фолио и се прибира в хладилник за 1 час.

Формичките за мадлени се намасляват и се пълнят с лъжица или пош на 2/3. Пекат се на 190 градуса за 10-12 минути. Изваждат се от формичките и се охлаждат върху решетка.

За ганаша в касерола се сгорещява сметаната и в нея се изсипва шоколадът, нарязан на дребно. Разбърква се, до пълно разтопяване на шоколада.

Мадлените се потапят в ганаша и се оставят върху решетка да изсъхне шоколадът.

Подобни рецепти:

Агнески