Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Мързелива солена палачинка

Панирани патладжани на фурна

Солен кейк с овесени трици

Мързелива солена палачинка

Изненадващо бърза за приготвяне и вкусна за похапване

Източник: Бон Апети

Дата: 25.09.2019

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

32 846

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г домати (5 бр.)
7 с. л. брашно
3 яйца
4 щипки риган
80 мл зехтин „Екстра върджин“
350 г кашкавал
250 мл прясно мляко
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Доматите се цепват на кръстче, потапят във вряща вода, след това се шокират в леденостудена и се обелват.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с телена бъркалка до побеляване.

Белтъците се разбиват с миксер на сняг с щипка сол.

Към жълтъците се налива млякото и при непрекъснато бъркане се прибавят брашното, сол, черен пипер, 2 щипки риган. Сипват се белтъците и внимателно се разбърква с шпатула.

Фурната се загрява на 220 градуса с вентилатор. Тавата се намазва с 20 мл зехтин, поставя се хартия за печене и отгоре се сипва останалият зехтин. Загрява се във фурната, докато започне да пуши. Изважда се и се излива сместа. Пече се 15 минути.

Върху палачинката, докато е още топла, се разпределя настърганият кашкавал, поръсва се с 2 щипки риган и се слагат кубчетата домати. С помощта на хартията за печене по дължина се завива руло.