Name: Морковен кейк с крем „Маскарпоне“ и шоколадов сос
Yield: 1 кейк
Ingredients: 250 г моркови; 100 г сирене „Маскарпоне“; 50 г захар; 180 мл течна сладкарска сметана; 100 г натурален шоколад; 50 г едро смлени орехи; 100 г стафиди; 1 ч. л. канела; 1/2 с. л. какао; 1 с. л. бакпулвер; 1 с. л. ванилия; 240 г брашно; 450 мл олио; 4 яйца; 240 г захар; 30 г пудра захар

Морковен кейк с крем „Маскарпоне“ и шоколадов сос

Дата: 22.06.2010

1 кейк

Рецептата е приготвена от майстор-сладкаря Александър Чобанов

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 022

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г моркови
100 г сирене „Маскарпоне“
50 г захар
180 мл течна сладкарска сметана
100 г натурален шоколад
50 г едро смлени орехи
100 г стафиди
1 ч. л. канела
1/2 с. л. какао
1 с. л. бакпулвер
1 с. л. ванилия
240 г брашно
450 мл олио
4 яйца
240 г захар
30 г пудра захар

Начин на приготвяне:

1		Кейкът се приготвя, като захарта, яйцата и олиото се разбиват и към тях се прибавят настърганите моркови и останалите продукти. Готовото тесто се налива в правоъгълна форма за печене на кейк (25 на 35 см) и се пече 40–45 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна.
2		Шоколадовият сос се приготвя, като сметаната и захарта се кипват. Сместа се дръпва от огъня и към нея се прибавя натрошеният шоколад. Бърка се до пълното разтопяване на шоколада.
3		Сиренето „Маскарпоне“ и захарта се разбиват до получаване на гладка смес.
4		От изпеченото тесто се изрязват кръгове или други форми по желание. Върху първата тестена формичка се поставя кенел от крема „Маскарпоне“, отново формичка и се завършва с крем. Украсява се с карамелизирана фигурка по желание.
5		Отстрани чинията се декорира с шоколадовия сос. Съвет: Когато се смесват яйцата с олиото и захарта, не трябва да се разбиват на бързи обороти, а съвсем бавно: първо сместа трябва да стане плътна, а след това вече може да се разбива на високи обороти, за да получи тестото обем.

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Морковен кейк с крем „Маскарпоне“ и шоколадов сос