.png)
Пустинна роза
Нашите кулинари
90 минути
24 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
28 031
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
5 яйца
2 ч. ч. захар
1 ванилия
2 ч. ч. брашно
1/2 ч. л. сода
1 ч. ч. кисело мляко
1/3 ч. л. бакпулвер
1/3 ч. ч. олио
3 с. л. какао
5 яйца
2 ч. ч. захар
1 ванилия
2 ч. ч. брашно
1/2 ч. л. сода
1 ч. ч. кисело мляко
1/3 ч. л. бакпулвер
1/3 ч. ч. олио
3 с. л. какао
за глазурата:
4 с. л. какао
5 с. л. захар
5 с. л. прясно мляко (или вода)
50 г масло
4 с. л. какао
5 с. л. захар
5 с. л. прясно мляко (или вода)
50 г масло
Начин на приготвяне:
1
Яйцата и захарта се разбиват с миксер за 10 минути, на високи обороти или до момента, в който станат на пухкава пяна. Към сместа се добавя ванилията (аз не разполагах с такава, затова сложих бакпулвер с ванилия направо с брашното).
2
През това време слагаме содата в киселото мляко и оставяме настрана да набъбне. После прибавяме към останалата смес, заедно с олиото и продължаваме да разбиваме.
3
Към сместа прибавяме брашното, в което правим кладенче и слагаме бакпулвера. Продължаваме да бъркаме, до получаване на еднородна смес.
4
Намасляваме тавата или формата за печене. Можете да си приготвите собствена смес за намасляване, за да избегнете залепването по формата и за по-лесно измиване.
5
3/4 от сместа се изсипва във формата, а останалата част се отделя.
6
В отделената част се добавят 3 с. л. какао, разбива се отново и се добавя във формата за печене.
7
Кексът се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече в продължение на 30-40 минути. (За да съм сигурна, че е добре изпечен, винаги проверявам с клечка за зъби и изваждам кекса, когато по клечката не залепва тесто).
8
Докато кексът се пече, в тенджера добавете всичките продукти за глазурата към предварително разтопеното масло. Бърка се постоянно, на по-ниска температура, за да не загори.
9
Когато кексът изстине, залейте с какаовата смес и разнесете равномерно отгоре.
10
Бележки:
- Какаовата глазура може да бъде заменена с пресята пудра захар;
- Вместо или заедно с ванилията, можете да добавите есенция от ром.
- Какаовата глазура може да бъде заменена с пресята пудра захар;
- Вместо или заедно с ванилията, можете да добавите есенция от ром.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
30.07.2017 На мен не ми се получи, следвах точно инструкциите и ми стана мокър и сбит отвътре. Спадна като го издавих от фурната. Пекох на 180 с вентилатор 40 минути, клечката ми излизаше суха.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
21.10.2015 много вкусен,
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
13.09.2015 да
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
06.09.2015 да
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
10.03.2015 много вкусен,браво
|
208 ДУШИ ОНЛАЙН
Георгиева коментира рецептата Свинско контрафиле, пълнено със сини сливи и кайсии
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
