Оризови кюфтета със спанак

Дата: 24.07.2009

Гръцка кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 576

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г спанак
1-2 стръкчета копър
1-2 ч. л. зехтин
3 с. л. кисело мляко
смлени орехи за овалване
4 с. л. зехтин
1 к. ч. орехови ядки
1 ч. ч. ориз
1 кубче зеленчуков бульон
5-6 стръка магданоз
3-4 стръка копър
7-8 листа босилек (1 ч. л. сух босилек)
2 стръка пресен лук
50-60 г топено сирене
100-200 г кашкавал
1-2 щипки червен пипер

Начин на приготвяне:

1		Пресният лук се нарязва и се запържва за около минута в сгорещения зехтин. Добавят се счуканите орехови ядки, оризът и стритото кубче бульон, разбърква се и се запържва кратко.
2		Залива се с 200 мл гореща вода и се вари на слаб огън 17-19 минути, като щом водата се поеме от ориза, се наливат още около 200 мл.
3		Прибавят се топеното сирене и настърганият кашкавал и се разбърква.
4		Копърът, магданозът и босилекът се нарязват надребно, спанакът – на ивички. Прибавят се към ориза и се посолява на вкус.
5		Наливат се още около 100 мл гореща вода и се вари, докато оризът поеме водата.
6		Сместа се разстила върху покрита с готварска хартия тава и се оставя да изстине напълно.
7		Оформят се кюфтета и се овалват в смлени орехови ядки. Поднасят се върху листа от спанак и се гарнират с кисело мляко, поръсено със зехтин и червен пипер. За украса се добавят стръкчета пресен копър.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

mandolska сготви Коблер с нектарини и боровинки

Milena Georgieva сготви Палачинки от тиквички на фурна

Йоана К. сготви Лятна фритата

Baba Tinche се регистрира в сайта.

Елена се регистрира в сайта.

Monika Dimitrova сготви Пиле „Диван“

Мариана Стоянова сготви Френска пита с маскарпоне

Узунова се регистрира в сайта.

Лилия Талева сготви Пилешко със зелени чушки и сметанов сос

Svetoslav Dimitrov сготви Пържени кюфтета

Svetoslav Dimitrov сготви Пълнени печени тиквички

Петя сготви Шоколадово-ванилово парфе с чиа

Svetoslav Dimitrov сготви Мързелива палачинка

Svetoslav Dimitrov сготви Студен бананов крем

Svetoslav Dimitrov се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Оризови кюфтета със спанак