Паеля с риба, морски дарове и булгур

Дата: 29.11.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Д-р Снежана Алтънкова, директор на Дирекция обществено здраве към Министерство на здравеопазването

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 661

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500-600 г микс от морски дарове
1 ч. л. червен пипер
2-3 с. л. зехтин
2-3 щипки шафран
4-5 стръка магданоз
2 чушки
2 печени чушки
4 скилидки чесън
1/2 голяма глава лук
1/2 буркан стерилизирани домати
6-8 рулца от раци
1-1,100 л зеленчуков бульон
300 г булгур
500-600 г филе от бяла риба
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лукът и чушките се нарязват на кубчета. Зехтинът се загрява в тиган, сипват се чушките и се запържват за 1-2 минути, след което се пресипват в чиния.
2		В същата мазнина за 1 минута се запържва лукът. Добавя се наситненият чесън, след още минута се поръсва нарязаният наситно магданоз и се наливат пюрираните домати.
3		Когато доматеният сос се редуцира, се сипва булгурът. Бърка се 2-3 минути и се връщат запържените чушки. Налива се бульонът, изчаква се да кипне и се добавят морските дарове и нарязаната на кубчета риба.
4		Паелята се подправя с червен пипер, черен пипер и шафран и къкри, докато булгурът поеме течността.
5		Накрая се изсипват нарязаните на малки парченца рулца от раци, паелята се украсява с ивици печени чушки и е готова за сервиране.

Малинка коментира рецептата Банофи пай

Радосвета Иванова сготви Питки на грил

Даниел Банчев коментира рецептата Банофи пай

Даниел Банчев сготви Банофи пай

Райна Гагова коментира рецептата Яйчено къри с леща

Райна Гагова сготви Яйчено къри с леща

Райна Гагова се регистрира в сайта.

Лъчезар Иванов коментира рецептата Салата от чушки с мляко и орехи

Лъчезар Иванов сготви Салата от чушки с мляко и орехи

Емил Иванов коментира рецептата Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов сготви Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов се регистрира в сайта.

Десислава сготви Картофени кюфтета с тиквички

Vanya Angelova сготви Шоколадово суфле

Ивайло Иванов сготви Зеле с кайма и ориз на тиган

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Zornica Atanasova сготви Рибена яхния

Албена Атанасова коментира рецептата Хрупкави пържоли с билки

Албена Атанасова сготви Хрупкави пържоли с билки

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Паеля с риба, морски дарове и булгур

Зареждане на видео рецептата ...