Пълнени патладжани с кайма

Дата: 21.07.2014

Източник: Nenka Mazneva

ТИТЛА: Експериментатор

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

33 978

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за патладжани с кайма
3 патладжана
1 пакетче кайма
1 връзка пресен лук
2 моркова
3-4 скилидки чесън
1/2 ч. ч. доматен сок
1 връзка магданоз
сол, черен пипер и кимион на вкус
200 г кашкавал

за соса:
2 с. л. брашно
1 кубче зеленчуков бульон
2 листенца дафинов лист
малко магданоз
сол, черен пипер и кимион на вкус

Начин на приготвяне:

1		3 средно големи патладжана се измиват и разрязват като лодка, издълбават се, поръсваме със сол и изчакваме да се отдели черната вода. През това време лукът, морковите, чесънът, издълбаното месо от патладжана, магданозът и каймата запържваме в олио. След това добавяме и доматения сос. Пълним издълбаните патладжани с плънката, слагаме малко вода и запичаме.
2		След като са почти готови, ги изваждаме и поръсваме обилно с кашкавал и връщаме във фурната до запичане на кашкавала.
3		Ето така изглеждат когато са готови.
4		За соса в малко мазнина запържваме 2 с. л. брашно, 1 кубче зеленчуков бульон, 2 ч. ч. вода, 2 листенца дафинов лист, малко магданоз и сол, черен пипер и кимион на вкус.

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Zornica Atanasova сготви Рибена яхния

Албена Атанасова коментира рецептата Хрупкави пържоли с билки

Албена Атанасова сготви Хрупкави пържоли с билки

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

Силвия сготви Салата с рукола, домати и пармезан

Йоана К. сготви Градинарска супа с писту

Силвия коментира рецептата Салата с елда, репички и пармезан

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Пълнени патладжани с кайма