Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос

За тези, които обичат паста, този диетичен вариант най-вероятно ще има хареса. Комбинитана със скариди, зеленчуци, зехтин и босилек, я прави досущ по средиземноморски
Източник: Бон Апети
Дата: 12.05.2011
Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос
 
Необходими продукти:
1 пакет пълнозърнести спагети
500 г скариди
2 домата
1 морков
1/5 глава фенел
1 глава лук
2–3 скилидки чесън
1 стрък селари
1/2 връзка босилек
1 с. л. зехтин
морска сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос

Скаридите се обелват и се почистват.


2
Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос 2

В тенджера се кипва вода с морска сол и пастата се вари около 6 минути. Прецежда се, залива се със студена вода и се капва малко зехтин, за да не се слепнат спагетите.


3
Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос 3

Фенелът, лукът, морковът, чесънът и селарито се нарязват на малки кубчета.


4
Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос 4

В уред за готвене с малко мазнина се сгорещява зехтин и се сипват почистените скариди. 


5
Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос 5

Последователно се добавят лукът, чесънът, морковите, селарито и фенелът.


6
Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос 6

Доматите се обелват, режат се на малки кубчета и се прибавят към омекналите зеленчуци. Оставят се в съда за няколко минути, докато омекнат.


7
Пълнозърнеста паста със скариди и доматен сос 7

Сварената паста се овкусява със сол и пипер, изсипва се сосът, разбърква се и се поръсва с наситнения босилек.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: