.png)
Салата с тученица и кълнове
Нашите кулинари
Патладжанен тимбал
Ароматна и много вкусна комбинация от патладжани с паста и 2 вида сирена
Източник: Бон Апети
Дата: 26.07.2024
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
800 г патладжани
400 г домати от консерва (пасирани)
300 г дребна паста
125 г сирене „Моцарела“
80 г сирене „Пармезан“
30 г каперси
60 мл зехтин (+ за намазване)
2 яйца
2 скилидки чесън
4 стръка босилек
галета за поръсване
сол на вкус
400 г домати от консерва (пасирани)
300 г дребна паста
125 г сирене „Моцарела“
80 г сирене „Пармезан“
30 г каперси
60 мл зехтин (+ за намазване)
2 яйца
2 скилидки чесън
4 стръка босилек
галета за поръсване
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се измиват и се режат по дължина на не много дебели парчета. Посоляват се и се оставят, да се отцедят от горчивата течност. Измиват се, подсушават се и се подреждат в тави, застлани с пергаментова хартия.
2
Намазват се с около 30 мл зехтин и се пекат до златисто в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор – около 20 минути.
3
Чесънът и каперсите се накълцват и се запържват в останалия зехтин.
4
Наливат се доматите, посолява се и сосът се готви около 10 минути.
5
Пастата се сварява в подсолена вода, трябва да остане леко твърда в средата. Отцежда се и се смесва със соса. Съдът се дърпа от котлона.
6
Прибавят се настърганият пармезан, накъсаната моцарела, накълцаният босилек и яйцата. Разбърква се добре.
7
Стените и дъното на форма за торта се покриват с пергаментова хартия, намазват се със зехтин и се поръсват с галета.
8
Парчета патладжан се подреждат във формата, като се застъпват – трябва да покрият и дъното, и стените.
9
Изсипва се плънката, покрива се с останалите патладжани, намазват се със зехтин и се поръсват с галета.
10
Ястието се пече 30–40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
11
Охлажда се, нарязва се и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.08.2016 Савка, за да се запази формата, те съветваме да спазиш рецептата, като при поднасяне, по желание може да сервираш всяко парче с допълнително доматен сос.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.08.2016 Здравейте! Приготвих ястието, което стана много вкусно. Съпругът ми мисли, че макароните трябва да са с повече сос. Няма да смея , за да не наруша плътността на плънката , което е важно при сервирането , за да остане като парче \"торта\". Какъв е вашият съвет?
|
139 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
