Богата картофена салата

Дата: 16.06.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Пролетна и шарена

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

24 081

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 сварени яйца
2 с. л. кедрови ядки
1/2 глава червен лук
100 г замразен грах
500 г пресни картофи
4 репички
3 моркова
1 стрък мащерка
2–3 стръка магданоз

за дресинга:
1 ч. л. дижонска горчица
1 ч. л. ретро горчица
3 с. л. сок от лимон
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите се измиват и се сваряват на пара.
2		Охлаждат се и се нарязват на едри кубчета.
3		Морковите се обелват, режат се на кубчета, сваряват се за около 5 минути, заедно с граха и се охлаждат.
4		Кедровите ядки се запичат в сух тиган.
5		Репичките се нарязват на кубчета.
6		Яйцата се обелват и се режат на големи кубчета.
7		Лукът се нарязва и се смесва с яйцата, картофите, граха, морковите, репичките и наситнените мащерка и магданоз.
8		Двата вида горчицата се разбъркват с лимоновия сок и зехтина, и се овкусява със сол и черен пипер.
9		Салатата се залива с дресинга и се разбърква, поръсва се с кедровите ядки и се сервира.