.png)
Картофена яхния със зелен фасул
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
5 часа (и време за мариноване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
10 041
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
1 агнешка плешка
3 глави лук
сол и черен пипер на вкус
3 глави лук
сол и черен пипер на вкус
за маринатата:
60 мл зехтин
50 мл бяло вино
2 филета аншоа
4 скилидки чесън
1 глава лук шалот
1 лимон
4 стръка джоджен
1 малък стрък розмарин
1 стрък мащерка
1 с. л. кафява захар
1/2 с. л. доматен концентрат
1/2 ч. л. зърна кориандър
1/2 ч. л. зърна кимион
60 мл зехтин
50 мл бяло вино
2 филета аншоа
4 скилидки чесън
1 глава лук шалот
1 лимон
4 стръка джоджен
1 малък стрък розмарин
1 стрък мащерка
1 с. л. кафява захар
1/2 с. л. доматен концентрат
1/2 ч. л. зърна кориандър
1/2 ч. л. зърна кимион
за гремолатата:
2 стръка джоджен
1 скилидка чесън
кората от 1 лимон
2 стръка джоджен
1 скилидка чесън
кората от 1 лимон
Начин на приготвяне:
1
В блендер се смилат много добре лукът, чесънът, доматеният концентрат, аншоата, кимионът, кориандърът, листата от мащерка, джодженът, розмаринът, зехтинът, виното, захарта, настърганата лимонова кора и сокът от лимона.
2
Месото се надупчва с нож. Овкусява се със сол и черен пипер, натрива се хубаво с маринатата и се оставя да престои една нощ.
3
Лукът се обелва и се реже на дебели шайби. Месото се поставя в тава върху шайбите лук.
4
Покрива се с алуминиево фолио и се пече около 5 часа на 150 градуса без вентилатор.
5
Чесънът се стрива на паста и се разбърква с наситнен джоджен и настърганата кора от лимон.
6
Месото се сервира с гремолатата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.05.2018 Пекох агнешка плешка вчера, на 140гр за 6ч и стана страхотна. Отделно направих бял ориз с пресен лук на фурна,залят с малко от бульона на месото.
|
96 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
